La pasticceria Taveggia, storico esercizio milanese, è chiusa da circa due settimane e non è ancora stata indicata una data per la riapertura. Davanti alla sede di via Uberto Visconti di Modrone, nel centro di Milano, un cartello comunica che la sospensione è dovuta a motivi tecnici.
La comunicazione non fornisce ulteriori spiegazioni né chiarisce quanto durerà l’interruzione dell’attività. Il futuro del locale resta quindi da definire, mentre clienti e frequentatori attendono indicazioni sulla possibile riapertura.
Una storia iniziata ai primi del Novecento
Fondata da Fermo Taveggia ai primi del Novecento, l’attività era nata come un piccolo forno. Nel 1932 la pasticceria si trasferì in via Visconti di Modrone, sede che nel tempo è diventata un punto riconoscibile della tradizione dolciaria milanese.
Nel corso degli anni il locale è cresciuto e ha cambiato gestione diverse volte. Secondo quanto riportato dal Corriere, la nuova gestione dovrebbe essere affidata al gruppo FaroAlto, che avrebbe acquisito altre pasticcerie tra Bologna e Firenze. Nel 2021 la sede era stata ristrutturata dagli imprenditori Alessio Conti, Paolo Maino e Antonella Conti.
Il budino di riso e i clienti celebri
Tra le specialità associate al nome Taveggia c’è il budino di riso, preparato all’interno di un involucro di pasta frolla e farcito con crema e scorza d’arancia. La ricetta è tra gli elementi che hanno contribuito alla notorietà del locale nel panorama cittadino.
Nel corso della sua storia, la pasticceria ha avuto anche una clientela composta da personaggi noti, tra cui Maria Callas, Hugh Grant, Carla Fracci e Mina. Al momento, tuttavia, l’unica informazione resa pubblica è quella relativa ai motivi tecnici della chiusura. Resta da capire se e quando l’attività tornerà ad accogliere i clienti.
